FreeRegisterPianoqqbet – Salak adalah buah milik keluarga Arecacea yang merupakan tanaman asli Sumatra Selatan dan Jawa barat daya. Buah salak ini, dibudidayakan di daerah lain sebagai tanaman pangan lho, dan ternyata telah dinaturalisasi di beberapa daerah, seperti Sulawesi, Bali, Lombok Timur, Maluku.
Buah salak juga dilaporkan dinaturalisasi oleh negara tetangga lho, yaitu Malaysia. Buah dengan nama ilmiah Salacca zalacca ini, tekstur kulit buahnya bersisik seperti kulit ular, dan berwarna coklat kemerahan. Namun, salak memiliki rasa yang cukup unik, yaitu daging buahnya rasanya manis melebihi rasa madu, namun juga sedikit asam, seperti nanas.
Terlepas dari fakta bahwa daging buahnya memiliki rasa yang cukup unik, ternyata buah salak merupakan sumber nutrisi, vitamin, dan mineral yang baik, seperti beta-karoten, vitamin C, zat besi, serat makanan, fosfor, kalsium, karbohidrat, antioksidan, dan bahan aktif, yang secara keseluruhan mampu untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nah, berikut ini 5 manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi buah salak.
1. Membantu meningkatkan daya ingat
Selain terkenal dengan sebutan snake fruit, karena kulit buahnya yang bersisik seperti ular, ternyata buah salak juga mendapat sebutan ‘Memory fruit ‘ lho. Ada sebabnya lho mengapa buah salak mendapatkan sebutan ‘Memory of fruit’. Yaitu karena kandungan mineral, dan bahan aktif yang terdapat di dalam buahnya, seperti beta-karoten, pektin, dan potasium yang mampu meningkatkan aliran darah ke otak, yang ternyata dapat meningkatkan kognisi dan juga daya ingat (memori). Selain itu, buah salak juga mampu menurunkan resiko penyakit neurodegeneratif, seperti Parkinson dan Alzheimer.
2. Menurunkan resiko degenerasi makula dan menghambat perkembangan katarak
Buahnya gak hanya dapat membantu meningkatkan daya ingat saja, namun juga baik untuk kesehatan mata, sehingga dapat menurunkan resiko degenerasi makula dan perkembangan katarak. Kandungan beta-karoten yang terdapat pada daging buah salak, berperan sebagai antioksidan yang mampu untuk meningkatkan kesehatan mata, sehingga dapat mengurangi resiko penyakit degenerasi makula yang biasa terjadi karena faktor usia lanjut, dan juga mampu untuk menghambat perkembangan penyakit katarak.
3. Mengontrol kadar gula darah
Kandungan serat alami yang tinggi, mampu untuk mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Selain itu, meski mengandung banyak karbohidrat (gula), namun serat alami tersebut mampu melawan efek dari karbohidrat tersebut, sehingga dapat terhindar dari lonjakan gula darah. Selain itu, kandungan Pterostilbene yang terdapat pada dagingnya, mampu untuk membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
4. Mencegah anemia
Selain juga kaya akan zat bezi, yang merupakan mineral yang sangat penting, yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat anemia, kelelahan yang cukup parah dan penyakit lainnya. Oleh sebab itu, konsumsilah dengan jumlah secukupnya agar dapat terhindar dari anemia, kelelahan, dan penyakit lainnya.
5. Meningkatkan stamina
Ternyata, gak hanya mampu untuk mencegah anemia saja, namun juga mampu lho untuk meningkatkan stamina. Kandungan kalium dan protein yang terdapat pada buahnya, mampu untuk meningkatkan stamina.
Nah, itulah lima manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan. Meski memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tetap konsumsi yang sewajarnya saja, karena sesuatu yang berlebihan juga tidak baik. Semoga bermanfaat!
