PianoQQ Lounge – Tips Membuat Lontong Padat Tahan Lama Selain ketupat, lontong juga kerap di sajikan saat Lebaran. Namun, bukan hanya untuk Lebaran saja, kita juga biasa memakan lontong di hari-hari biasa. Beberapa orang lebih memilih membuat lontong karena praktis dan mudah.
Sama halnya ketupat, lontong pun terbuat dari beras yang di masak dengan metode rebus atau kukus. Namun bedanya, bungkus lontong menggunakan daun pisang. Untuk menghasilkan lontong yang padat dan tidak cepat lembek, ada tips khusus yang harus kamu praktikkan.
Berikut tips membuat lontong padat menyadur dari buku “Resep Andalan Resto Indonesia – Lontong & Ketupat” karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Ini dia tips masak cepat untuk pemula dalam membuat lontong padat dan tahan lama.
Pakai beras kualitas bagus
BandarQ Terbaik – Cara membuat lontong mudah saja. Namun supaya lebih pulen dan dapat, gunakanlah beras yang berkualitas.
Jangan gunakan beras pera karena dapat membuat tekstur lontong mudah hancur setelah di masak. Jenis beras yang bisa kamu gunakan misalnya IR 64 atau mentik.
Aron beras terlebih dahulu
Beras untuk lontong baiknya di aron terlebih dahulu supaya cepat matang .
Pengaronan pun dapat membuat lontong lebih pulen , padat , dan tahan lama .
Jika belum tahu teknik aron adalah teknik memasak zaman dahulu , di mana beras di rendam dalam air lalu di kukus setengah matang . Selanjutnya , beras di masak sesuai resep .
Lontong jangan di isi penuh
Lontong jangan di isi beras terlalu banyak. Sebab , setelah matang beras akan mengembang dan memadati pembungkus nya .
Guna mengantisipasi agar lontong tidak buyar , maka isi beras sepertiga atau setengah bagian saja .
Rebus dengan posisi berdiri
Lontong harus di rebus hingga terendam agar matang merata dan tidak ada bagian yang buyar . Selain itu , lontong pun harus direbus dengan posisi berdiri .
Hal ini perlu dilakukan agar tak ada air yang menggenang di dalam lontongnya . jadi , lontong lebih padat dan tidak mudah basi . Waktu merebus atau mengukus lontong tergantung dari panci yang di gunakan .
Oleh sebab itu , baiknya cek lontong secara berkala untuk mengecek kematangannya . Jangan lupa tiriskan lontong dan dinginkan sebleum potong dan di hidangkan .
- ᐈ Gamble 100 percent free Position Games Having Extra Rounds
- Greatest Payout Ports 2024, Slot machines On the Large Rtp
- Jouez À Multihand Black-jack Par Practical Play
- Top 10 Casinos Giving No deposit Free Revolves
- Casino Adrenaline
