Website terbesar dan terpercaya Manfaatkan Kunyit untuk Menurunkan Berat Badan Kunyit adalah bumbu penting dalam masakan India dan banyak masakan Asia Selatan selama berabad-abad, dan telah menjadi bagian dari pengobatan Ayurveda selama ribuan tahun.
Sebagian besar khasiat kesehatan kunyit dapat d ikaitkan dengan kurkumin, bahan aktif utama dalam kunyit yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat.
Ingin memanfaatkan kunyit untuk menurunkan berat badan? Baca dulu artikel ini, ya!
Kunyit dan penurunan berat badan
Penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa kurkumin dapat menekan penanda inflamasi tertentu yang berperan dalam obesitas. Penanda ini biasanya meningkat pada orang dengan berat badan berlebih atau obesitas, menurut studi dalam jurnal BioFactors tahun 2013.
Beberapa penelitian terhadap hewan menunjukkan bahwa senyawa ini bisa meningkatkan penurunan berat badan, mengurangi pertumbuhan jaringan lemak, mengekang kenaikan berat badan, dan meningkatkan kepekaan terhadap hormon insulin.
Penelitian selama 30 hari pada 44 orang yang sebelumnya tidak dapat menurunkan berat badan menemukan bahwa suplementasi 800 mg kurkumin dan 8 mg piperin dua kali sehari bisa menurunkan berat badan, indeks massa tubuh (IMT), serta lingkar pinggang dan pinggul secara signifikan, menurut penelitian dalam European Review for Medical and Pharmacological Sciences tahun 2015.
Khasiat antiinflamasi kunyit
Banyak penyakit memiliki satu kesamaan, yaitu inflamasi atau peradangan. Nah, kunyit bisa membantu mendukung upaya penurunan berat badan utamanya karena khasiat antiinflamasinya.
Studi in vitro dalam British Journal of Pharmacology tahun 2017 telah membuktikan potensi kurkumin untuk manfaat antiinflamasi.
Pengaruh antara inflamasi dan penurunan berat badan
Pada orang dengan obesitas, inflamasi juga bisa terjadi di dalam tubuh.
Studi dalam jurnal Adipocyte tahun 2017 menunjukkan bahwa dalam kondisi obesitas, tidak hanya sitokin proinflamasi yang meningkat, tetapi sitokin antiinflamasi juga menurun.
Sitokin proinflamasi, seperti TNF-ɑ, bertanggung jawab untuk memodulasi respons imun adaptif dan bawaan. Ketika homeostasis mereka tidak teratur, seperti pada kasus obesitas, penyakit autoimun dan komplikasi lainnya dapat terjadi.
Selanjutnya, jaringan adiposa mengeluarkan beberapa hormon, yang paling sering di pelajari adalah adi ponektin dan leptin. Hormon-hormon ini bertanggung jawab untuk metabolisme glukosa dan melindungi terhadap resistansi insulin (adiponektin), serta pengaturan nafsu makan dan penyimpanan lemak (leptin).
Keamanan dan efek samping kunyit
Secara umum, kunyit dan kurkumin di anggap aman.
Penelitian jangka pendek menunjukkan bahwa mengonsumsi hingga 8 gram kurkumin per hari menimbulkan sedikit risiko bagi kesehatan, walaupun tetap butuh penelitian jangka panjang.
Akan tetapi, menurut laporan dalam BMC Complementary Medicine and Therapies tahun 2006, beberapa orang yang mengonsumsi senyawa ini dalam dosis besar bisa mengalami efek samping seperti reaksi alergi, mual, muntah, sakit perut, sembelit, ruam kulit, atau diare.
Untuk menurunkan berat badan, lebih baik mengonsumsi kunyit lewat makanan atau suplemen
Salah satu tantangan dalam memanfaatkan sifat antiinflamasi kurkumin yang potensial adalah biovailabilitas (seberapa baik tubuh dapat menyerap dan memanfaatkan nutrisi tersebut). Kurkumin adalah polinfenol, yang merupakan bahan kimia nabati yang menargetkan area tubuh yang menandakan peradangan. Akan tetapi, kurkumin tidak bekerja dengan baik dengan sendirinya, menurut laporan dalam jurnal Foods tahun 2017. Istilah medisnya, kurkumin tidak memiliki bioavailabilitas.
Ada beberapa bahan yang membantu mengaktifkan kualitas kurkumin. Menggabungkan kunyit dengan lada hitam telah terbukti meningkatkan bioavailabilitasnya, atau mengaktifkan kurkumin dalam tubuh, hingga 2.000 persen.
Selain itu, mengombinasikan kunyit dengan lemak yang menyehatkan jantung juga bisa membantu proses tersebut. Karenanya, kalau mengonsumsi kunyit dalam bentuk suplemen, kamu juga perlu memastikan bahwa itu dalam bentuk yang dioptimalkan untuk penyerapan.