Jenis Makanan yang Lebih Baik Di Konsumsi Mentah

CERITAPIANOQQ – Jenis Makanan yang Lebih Baik Di Konsumsi Mentah Salah satunya adalah brokoli di mana kandungan sulforaphane di dalamnya akan hilang jika terlalu panas saat di masak. Ada banyak cara mengolah makanan yang di nilai sehat, misalnya merebus ataupun mengukus.

Selain untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, Jenis Makanan yang Lebih Baik Di Konsumsi Mentah terlebih dahulu sebelum di konsumsi untuk menghilangkan bakteri dan kuman penyakit yang terdapat di dalamnya. Namun, ternyata ada beberapa bahan makanan sehat yang lebih baik jika di konsumsi ketika masih mentah. Sebab, pada dasarnya proses memasak dapat mengurangi kandungan nutrisi yang terkandung di dalam sebuah makanan.

Jenis Makanan yang Lebih Baik Di Konsumsi Mentah antara lain:

Brokoli

Jika kamu mencari jenis sayuran yang sangat menyehatkan dan bernutrisi tinggi, maka brokoli adalah jawabannya. Kandungan vitamin C, kalsium, dan potasium pada brokoli lebih banyak di banding semua sayuran lain. Selain itu, brokoli juga mengandung sulforaphane, senyawa yang dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit kardiovaskular. Sayangnya, sulforaphane akan hilang jika terlalu panas saat di masak. Menurut sebuah penelitian yang di terbitkan dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, sulforaphane akan lebih mudah di serap oleh tubuh jika brokoli di makan mentah.

Bawang Putih

Bawang putih mengandung senyawa aktif yang di sebut allicin, yang sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan menurunkan risiko kanker paru-paru. Proses memasak dapat menurunkan kadar phytonutrisi dan membuat allicin sulit di serap dalam tubuh. Kecuali jika kamu kuat memakan bawang putih mentah, peneliti menyarankan untuk mencincang bawang putih, lalu mendiamkannya terlebih dahulu selama 10 menit sebelum di masak.

Paprika

Paprika terkenal akan kandungan vitamin C-nya yang sangat tinggi. Sayangnya menurut National Institutes of Health di Amerika Serikat, kandungan vitamin C dalam paprika akan hilang, jika di masak dengan suhu di atas 190 derajat Celsius. Kandungan paprika lainnya, seperti vitamin B6 dan vitamin E juga jadi berkurang.

Kubis

Wanita yang mengonsumsi empat porsi atau lebih kol mentah selama seminggu di kabarkan berisiko 72 persen lebih sedikit terkena kanker payudara. Hal tersebut bila di bandingkan dengan wanita yang hanya mengonsumsi sebanyak dua porsi.

Bit

Buah bit juga merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Buah ini mengandung vitamin A, B, C, dan berbagai mineral, seperti potassium, magnesium dan zat besi, serta serat. Mengonsumsi bit secara rutin dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki sirkulasi darah. Sebaiknya bit di makan mentah karena proses memasak akan menurunkan kadar asam folat menjadi tinggal 25 persen.

Kelapa

Kelapa merupakan buah yang mengandung lemak yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Walaupun dapat memberi rasa gurih ketika di jadikan santan, tapi buah yang satu ini lebih bergizi ketika di makan mentah. Sebab, kelapa yang di proses atau di olah, maka kandungan nutrisi yang baik dari kelapa akan hilang.

Kacang-Kacangan

Konsumsi kacang almond, mete, hazel, dan kenari secara langsung tanpa di olah dapat memaksimalkan asupan nutrisinya secara optimal. Kacang-kacangan ini mampu menurunkan kolesterol jahat dan membantu mengatasi masalah sirkulasi, serta gangguan sistem kardiovaskular.

Cabai Merah

Sama seperti paprika, cabai merah juga punya vitamin C yang tinggi, vitamin B6, E dan magnesium. Sayangnya jika di masak dalam suhu yang terlalu tinggi, maka kandungan nutrisi baik tersebut akan hilang.

Bayam

Sayuran ini memang dapat di olah menjadi berbagai jenis masakan lezat. Namun, bayam juga akan lebih baik bila di konsumsi mentah. Sebab, ketika bayam di makan mentah, kamu dapat menyerap lebih banyak folat, vitamin C, niasin, riboflavin, dan potasium yang terkandung di dalamnya.

Bluberi

Buah bluberi memang terbukti menyehatkan, karena di perkaya dengan antioksidan kuat yang di sebut flavonoid. Nah, mengonsumsi bluberi secara mentah tentunya dapat memberikan berbagai manfaatnya secara optimal.

Sebab, berdasarkan sebuah studi yang di terbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry pada 2014 silam, memproses bluberi melalui pemanggangan, pemasakan, atau proofing (ketika adonan naik sebelum di masak), dapat menurunkan kadar polifenolnya. Maka dari itu, sebaiknya kamu mengonsumsi buah manis yang satu ini secara mentah.

Sumber Terpercaya Agen Poker Online

Jenis Makanan yang Lebih Baik Di Konsumsi Mentah

Tweets by PianoQQ3